如何手工制作巧克力
发布日期:2019-08-11 03:06   来源:未知   阅读:

  另外,希望能补充说明一下那个巧克力是把在外面买到的巧克力块(如,德芙巧克力)融化才来做的吗?

  那,冷冻时,把巧克力发在多少摄氏度的冰箱里呢?(是放在冰可乐的那层,还是冰雪糕的那层呢?)

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  你好,我叫雪莉。最近我也在想制作巧克力,原因一样。翻了好多书,才找到滴~~~~其实手工制巧克力的制作方法很简便:先把从外边买的巧克力用小刀切碎,具体巧克力的牌子随便,雪莉还是比较喜欢德芙的黑巧克力。巧克力切成一块块的就行了,不用太碎。接着把巧克力放到那种透明的一次性杯子里,在比较大的碗里放些热水,最好是那种烧开的。然后把塑料杯放到碗里,注意下,水必须没过巧克力,但是水不可以滴到巧克力。用筷子搅拌,要多多的搅拌。等巧克力块融成巧克力酱,放点生奶油。如果没有也没关系。把巧克力酱倒在模具里。简单的模具就是小果冻壳,那种心形的好看些。然后等待,巧克力凝固后,可以把巧克力放到冰箱里,哪一层都可以。四肖平特中特兔费公开,放一会后拿出来,把剩余的巧克力酱滴在上边,可以滴些图案。www.3456188.com最后,巧克力就做好了。

  2、准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化巧克力的碗放进去后,水溢进来。水开后关火,将巧克力放入小碗内隔水加热至融化,之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离,这样出来的成品质地比较粗糙没有光泽感

  3、将融化的巧克力倒入模具中,用小勺子一点一点的填进去,这样不容易撒到外面。然后放入冰箱冷藏或者室温较低的地方放置片刻,变硬以后就可以脱模了

  2010-08-10展开全部你好,虽然我不太懂如何制作完美的巧克力。但我曾今看过别人做,希望能给予你帮助。

  3、把融化好的巧克力糊糊放入模具里,就像前面的前辈说的果冻壳。放入冰箱(我觉得应该放到下层吧,因为上层不就结冰了吗)等待……

  4、巧克力凝固后,把剩下的巧克力酱涂上一层。按照前面融化巧克力的方法融化白巧克力(如果想做彩色的花纹,那就滴几滴食用色素。)滴上美丽的花纹,一个巧克力就做好啦!

  不过我觉得,无论你做的好不好,那都是你亲手做的,你的心意。我相信,你的情人一定会喜欢的!

  3、30g左右(大约两茶勺)无盐的黄油(买的时候注意看一下,必须是unsalted butter)

  在锅里面放入水烧开,找一个大碗放入锅里面,把原料1,2,3,4放进去融化掉,把大碗

  用冰激凌勺子或者普通勺子把混和物做成圆球(书上说是说用勺子,kiki是勺子和手并用

  做可可外衣巧克力Truffles,把可可粉(或者巧克力粉)放入一个小碗,然后把圆球在里

  面滚。如果做花生(榛子)碎外衣的巧克力,把圆球在小碎块里面滚匀。最后包好了,放

  如果做巧克力外衣, 先把圆球放在冰箱的冷冻柜里面冻一个小时左右。把巧克力融化了以

  后稍微冷却一会儿(记得一定要稍微冷却一会儿,kik所以导致圆球化了,和白巧克力混在

  一起,特别难看:(),再用叉子把圆球放在化了的巧克力酱中,然后放在冰箱冷冻一会

  儿,再裹一次,如果巧克力酱硬了,就再加热。弄好以后,包好放在冰箱冷藏10天左右。

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